გურული მეურნის მიერ დამორჩილებული ცნობილი "ლედის თითები" _ იგივე ბამია

კარმიდამო ჩემი

გურული მეურნის მიერ დამორჩილებული ცნობილი "ლედის თითები" _ იგივე ბამია

2018 აგვ 10 10:29:27

ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის სოფელ მაკვანეთის მკვიდრი, მოყვარული მეურნე კოტე სარიშვილი სამიოდე წლის წინ დაინტერესდა, თავის საკარმიდამოში ეგზოტიკური ბოსტნეული კულტურების ჯიშები შემოეტანა. განსაკუთრებით დაინტერესებული იყო ბამიას, იგივე ოკრას მოშენებით, რომლის უნიკალურ თვისებებზე ბევრის სმენოდა და მეგობრის დახმარებით, როცა ავსტრალიიდან სათესლე მასალა მიიღო, საქმეს შეუდგა. როგორც თავად ამბობს, შედეგმა მოლოდინს გადააჭარბა.

_ დავთესე დახურულ გრუნტში და გამოვიყვანე ჩითილების სახით. გურიას ძალიან კარგად შეეგუა, ოღონდ ხელის შეწყობაც სჭირდება _ სიცივე და წვიმა არ უყვარს. თავიდან უმჯობესია დახურულ გრუნტში ყოფნა. ეს არის უნიკალური ბოსტნეული მცენარე, შეიცავს უამრავ ვიტამინს.

მე მოვიძიე ლიტერატურა მის შესახებ და მოყვანით ამის შემდეგ დავინტერესდი. მეცნიერთა განმარტებით, ის საუკეთესოა დიაბეტიანთათვის, სისხლში ამცირებს შაქარს და როცა მისგან წამალს დაამზადებენ, ვარაუდობენ, რომ სრულად განიკურნება ეს დაავადება და ადამიანებს ინსულინი აღარ დაჭირდებათ. ასევე, იგი ამცირებს სიმსივნურ წარმონაქმნებს. ხომ წარმოგიდგენიათ, აღნიშნული დაავადებები რა მასშტაბით არსებობს, როგორც ჩვენში, ისე მთელ მსოფლიოში? ამიტომ დავინტერესდი და შედეგით მართლაც კმაყოფილი ვარ, თუმცა, მთავარი საქმის კეთებას აწი ვაპირებ, _ გვეუბნება კოტე სარიშვილი და გამოთქვამს სურვილს, ეს კულტურა მომავალში გურულების ბოსტნებშიც უხვად იქნეს.

_ კონუსისებური ფორმა აქვს. მწვანე, ბუსუსებიანია. ესაა, მოკრეფის დროს შესაბამისი სამოსით _ გრძელსახელოიანი პერანგით და ხელთათმანებით უნდა იმოქმედო. კიტრის თუ ლობიოს მსგავსად, უფრო ჩვილობისას უნდა მოკრიფო, რადგან მერე კანი უმაგრდება და საჭმელად უვარგისი ხდება. მრავალი კერძი კეთდება, როგორც წვნიანის, ისე ბადრიჯნის ან არაერთი ფხალეულის მსგავსად შეკმაზული, _ ამბობს სარიშვილი და მიიჩნევს, რომ ბამია, როგორც საკვები, ისე სამკურნალო კულტურა, შეუდარებელია. ამიტომ სურს, ის პოპულარული გახდეს გურიაში და უხვად გაჩნდეს ჩვენს აგრარულ ბაზარში თუ სუპერმარკეტებში.

მეორე ეგზოტიკური ბოსტნეული, რომელიც სარიშვილის ბაღჩაში იწონებს თავს, რუკოლაა.

მასპინძელი ამბობს, რომ ის, ძირითადად, სალათებში გამოიყენება, თუმცა, საუკეთესოა წვნიანი კერძების, განსაკუთრებით, სუპების დასამზადებლად. რაც მთავარია, სარიშვილის სამეურნეო საქმიანობაში რუკოლამაც გამოიჩინა თავი და ბამიას მსგავსად, მას გამორჩეულად სათუთი დამოკიდებულება არ სჭირდება. ადვილად მოსავლელია, ასე ვთქვათ, თავისუფლად ხარობს ღია გრუნტში, არ უშინდება სიცივეს თუ გვალვას. მთავარია, მეურნემ ყურადღება მიაქციოს.

რაც შეეხება კიდევ ერთ ბოსტნეულ კულტურას _ იაპონურ კომბოსტოს, მიძუნას, სარიშვილმა კიდევ უფრო მოგვიანებით მოაშენა და ამ შემთხვევაშიც შედეგით ძალიან გახარებულია. ბამიას მოშენებით დაწყებულმა საქმემ და შედეგმა გაუღვივა ინტერესი, დღითიდღე გაამრავალფეროვნოს ეგზოტიკური ბოსტნეულით თავისი სამეურნეო გარემო.

_ მივიჩნევ, რომ მოყვარული მეურნე ვარ. მაქვს ამბიცია, თავისუფლად შემოვიდეს ჩვენში და პოპულარული გახდეს ისეთი უნიკალური თვისებების მქონე კულტურები, როგორიც ბამია, რუკოლა თუ მიძუნაა. შედეგით ძალიან კმაყოფილი ვარ, თუმცა, ისიც მგონია, რომ ჯერ არაფერი გამიკეთებია და ჩანაფიქრის ასრულებამდე ბევრი მიკლია, _ ამბობს კოტე სარიშვილი.

მართალია, იგი თავს მოყვარულ მეურნედ მიიჩნევს, თუმცა, საქმის დასაწყისს ეტყობა, რომ არ ხუმრობს და სერიოზული შედეგის სანახავად ორი-სამი წლის შემდეგ გვეპატიჟება. თუმცა, როგორც მის დაწყებულ საქმეს ეტყობა, უფრო ადრე მოგვიწევს შეხვედრა "ახალი ხილის" პოპულარიზაციის მსურველთან. როგორც თვითონ გურული ხუმრობის მოშველიებით აცხადებს, ეს მსუსხავი "ბამია _ ლედის თითები" ისე მოვათვინიერე, დანარჩენი როგორ დამიმაგრდებაო.

სარიშვილი, დიდი ალბათობით, არაერთი ეგზოტიკური ბოსტნეულით დაამშვენებს ჯერ საკარმიდამო ფართობს, მერე კი გურულ ბაზარს. თუმცა, ამაზე პირდაპირ საუბარს თავს არიდებს.

ბატონი კოტე, ასევე, მივიწყებული ფხალეული მცენარის _ ჩვენში კარგად გავრცელებული ჯიჯილაყას შესახებ გვესაუბრება.

_ ამ მცენარეს ხომ მოშენება არ სჭირდება? გაერომ 21-ე საუკუნის კულტურად გამოაცხადა. უამრავი ვიტამინი, კვებითი და სამკურნალო ღირებულებები, რაც ჯიჯილაყას გააჩნია, სრულად უნდა გამოვიყენოთ. მით უფრო, აგერ თვალწინ გაქვს და რატომღაც სარეველა გვგონია მცენარე, რომელსაც უნიკალური თვისებები გააჩნია, _ გვითხრა მან და ჯიჯილაყას კერძის არა ერთ რეცეპტს შეგვპირდა, რომელსაც მისი დედა, ქალბატონი გულნაზ სარიშვილი ამზადებს.




 ახალი ამბები
  • უგულავას პასუხი სააკაშვილს: გამიხარდება თუ მკვდართან შეჯიბრი არ მომიწევს"მე მხოლოდ გამიხარდება თუ კარგ ფორმაში იქნები და მკვდართან შეჯიბრი არ მომიწევს" _ ასე უპასუხა და საუკეთესო სურვილებით დაემშვიდობა გიგი უგულავამ მიხეილ სააკაშვილის, მიერ რამდენიმე წუთის წინ გავრცელებული პოსტის კომენტარებში. პოსტში სააკაშვილი აღნიშნავს, რომ უგულავას და მის ზოგიერთ კოლეგას მკვდარიც კი აჯობებს 100 წლის შემდეგ; "გუშინ გიგი უგულავა გვარამიასთან სულ იმეორებდა "არაა სააკაშვილი ფორმაშიო".. რა თქმა უნდა,მუდმივად საჭიროა საკუთარ თავზე მუშაობა და ძვირფასო გიგი, გისურვებ კიდევ 100 წლის სიცოცხლეს. ამასთანავე მეც არ ვაპირებ ჯერ სიკვდილს, მაგრამ დაიმახსოვრე, მკვდარი უფრო კარგ ფორმაში ვიქნები, ვიდრე შენ და შენი ზოგიერთი კოლეგა შემდეგი 100 წლის მანძილზე" _ წერს სააკაშვილი. ... ...
  • სააკაშვილი უგულავას: "მკვდარი უფრო კარგ ფორმაში ვიქნები, ვიდრე შენ და შენი ზოგიერთი კოლეგა..."საქართველოს ყოფილი პრეზიდენტი მიხეილ სააკაშვილი, ყოფილი თანაგუნდელის გიგი უგულავას მიერ, გუშინ, რუსთავი 2_ის ეთერში გაკეთებულ განცხადებებს სოციალურ ქსელში ეხმაურება: "გუშინ გიგი უგულავა გვარამიასთან სულ იმეორებდა "არაა სააკაშვილი ფორმაშიო".. რა თქმა უნდა,მუდმივად საჭიროა საკუთარ თავზე მუშაობა და ძვირფასო გიგი, გისურვებ კიდევ 100 წლის სიცოცხლეს. ამასთანავე მეც არ ვაპირებ ჯერ სიკვდილს, მაგრამ დაიმახსოვრე, მკვდარი უფრო კარგ ფორმაში ვიქნები, ვიდრე შენ და შენი ზოგიერთი კოლეგა შემდეგი 100 წლის მანძილზე" _ წერს ... ...
  • ინიშნება თუ არა ირინა ინარიძე ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის ვიცე-მერის მრჩევლად „გურია ნიუსის“ წყაროს ინფორმაციით, ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის ვიცე-მერის, ალექსანდრე სურგულაძის თანაშემწედ ირინა ინარიძე ინიშნება. აღნიშნული ინფორმაცია ჩვენთან საუბრისას უარყო სურგულაძემ: _ ორი-სამი დღე აქეთ არ ვიყავი. არაფერი ვიცი, ჩემ თანაშემწედ? გამორიცხულია, _ გვითხრა სურგულაძემ. ის, რაც სურგულაძემ გამორიცხა, არ გამორიცხა თავვად ინარიძემ და დაგვდასტურა, რომ ამ თემაზე საუბრი მიდის:  _არის საუბარი, თუმცა, ჯერ ვერ დაგიდასტურებთ, _ აღნიშნა "გურია ნიუსთან" საუბრისას ინარიძემ. განსხვავებული პასუხი მივიღეთ ოზურგეთის მერისგან _  პრესსამსახურის საშუალებით მოწოდებულ კომენტარში აღნიშნულია, რომ კონსტანტინე შარაშენიძე ინარიძის დანიშვნას არ გეგმავს: "მერი ახლა მოქალაქეებს ხვდება, მიღება აქვს. ვკითხე და თქვა, რომ არავინ არსად დაუნიშნავს", _ გვითხრა ეკა მგელაძემ და თავის კომენტარში აღნიშნა, რომ ინარიძის მერიაში დანიშვნა გამორიცხული არ არის: "ვიცე-მერს ჰყავს მრჩეველი და აქედან გამომდინარე, შეუძლებელია კიდევ დაინიშნოს. ჩემი ვარაუდით, შესაძლოა, ინარიძე უფრო დაბალ თანამდებობაზე დაინიშნოს", _ თქვა ჩვენთან საუბრისას მგელაძემ. ირინა ინარიძე წლების განმავლობაში მუშაობდა როგორც გურიის გუბერნიაში, ისე ოზურგეთის გამგეობაში, საპასუხისმგებლო თანამდებობებზე.  იყო  ოზურგეთის #2 საჯარო სკოლის დირექტორიც. 2011-2012 წლებში ოზურგეთის საგანმანათლებლო რესპურსცენტრის ხელმძღვანელის თანამდებობას იკავებდა. მის სახელს უკავშირდება პედაგოგების პოლიტიკური ნიშნით გათავისუფლება. ამავე თემაზე: ერთი სხდომის ორი ოქმი _ ასე ყალბდება ... ...
  • "სააკაშვილმა არშემდგარი სახელმწიფოსგან სამაგალითო ქვეყანა შექმნა“_ დიმიტრი შაშკინი “მიხეილ სააკაშვილმა არშემდგარი სახელმწიფოსგან სამაგალითო ქვეყანა შექმნა. საქართველოს ისტორიაში ცხრა წელი ყველაზე წარმატებული იყო. ვისაც ამნეზია აქვს და არ ახსოვს, შეუძლია თვალი არქივებს გადაავლოს“,_ აღნიშნა „გურია ნიუსთან“ „ნაციონალური მოძრაობის“ პოლიტსაბჭოს წევრმა დიმიტრი შაშკინმა. მისივე თქმით, რიგგარეშე არჩევნებში გაერთიანებული ოპოზიცია ყველა იმ სცენარის განვითარებისთვის იქნება მზად, რომლის განხორციელებას ხელისუფლება იკადრებს.  _ბატონო დიმიტრი, მმართველმა პარტიამ შუალედურ არჩევნებში მონაწილე კანდიდატები დაასახელა და რიგ შემთხვევებში, ცნობილია არჩევნებში მონაწილე ოპოზიციის წარმომადგენელთა ვინაობაც.  ამ ფონზე, როგორ აფასებთ  მხარეთ შორის ძალთა გადანაწილებას? ფიქრობთ, რომ „ოცნება“, რომელიც არჩევნების მოგებას მის ხელთ არსებული ყველა რესურსით შეეცდება, ოპოზიციის კანდიდატს გამარჯვებულის მანტიას დაუთმობს? _ ხელისუფლებამ 2018 წლის საპრეზიდენტო არჩევნებში გამარჯვებულ გაერთიანებულ ოპოზიციას მოგება უნამუსოდ წაართვა, რაც  საქართველოს მოქალაქეებმა და საერთაშორისო დამკვირვებლებმა კარგად დაინახეს, ამიტომ არარელევანტურია კითხვა, რამდენად შეძლებს ოპოზიცია არჩევნებში გამარჯვებას.   გაერთიანებული ოპოზიცია ყველა იმ სცენარის განვითარებისთვის იქნება მზად, რომლის განხორციელებას ხელისუფლება იკადრებს.  _ მიუხედავად იმისა, რომ „ქართული ოცნების“ ლიდერების მიერ, მათ შორის, პარლამენტის თავმჯდომარის, გაჟღერებულია პოზიცია, რომ ხელისუფელბა საარჩევნო კოდექსის ცვლილებას 2024 წლამდე არ აპირებს, რატომ გაქვთ მოლოდინი, რომ მილიონი ხელმოწერის შეგროვების შემთხვევაშიც კი მმართველს პარტიას საარჩევნო სისტემის ფორმირებაზე დაითანხმებთ? _არ არის საუბარი ხელისუფლება რაზე დაგვთანხმდება და ჩვენ რა გვინდა. მილიონი ადამიანი აპირებს ხელისუფლებას უთხრას, რომ ის საარჩევნო სისტემა, რომელიც დღეს მოქმედებს, არ არის სამართლიანი და არ ასახავს არსებულ პოლიტიკურ რეალობას. ნებისმიერი კვლევა არჩევნებს, რომ ჩვენი მოსახლეობის აბსოლუტური უმრავლესობა მაჟორიტარებს არც კი იცნობს. ხელმოწერების შეგროვების შემდეგ გამოჩნდება, ხელისუფლებას რამდენად აინტერესებს ერთი მილიონი მოქალაქის პოზიცია.  _ საქართველოს ყოფილმა პრეზიდენტმა მიხეილ სააკაშვილმა  პარტია „ნაციონალური მოძრაობის“ ყრილობაზე  განაცხადა, ციტირება:_“ვინც რა უნდა ილაპარაკოს, ცხრა წელი იყო არა სისხლიანი, არამედ ყველაზე წარმატებული საქართველოს ისტორიაში“. ობიექტურობისთვის უნდა ითქვას, რომ პარტიას წარმატების პარალელურად, ბევრი გადაცდომა ჰქონდა, რამაც 2012 წლის არჩევნებში „ნაციონალური მოძრაობის“ მარცხი განაპირობა. ხელისუფლების გადაბარების შემდეგ, პარტიის წევრების მიერ დაშვებული შეცდომები გაანალიზდა? და ასევე, „ყველაზე წარმატებულ ცხრა წელთან“ დაკავშირებით ექსპრეზიდენტის პოზიციას ეთანხმებით? _ საქართველოს ისტორიაში ცხრა წელი ყველაზე წარმატებული იყო. ვისაც  ამნეზია აქვს და არ ახსოვს, შეუძლია თვალი არქივებს გადაავლოს. საქართველოში 2003 წლამდე რა ხდებოდა, საზოგადოებამ კარგად გაიხსენოს. ყველა მოქალაქე ნატრულობდა ერთი დღის განმავლობაში დენი ორი საათი მაინც მოსულიყო, გაზი გვქონოდა და კრიმინალის გამო ბავშვები ისე გაგვეშვა ქუჩაში, რომ მათზე არ გვენერვიულა. პედაგოგის ხელფასი 28 ლარი იყო და სკოლებში გათბობა საერთოდ არ არსებობდა. მიხეილ სააკაშვილმა 9 წლის განმავლობაში ბიუჯეტი 12-ჯერ გაიზარდა, მან შეძლო პოსტსაბჭოურ სივრცეში არშემდგარი სახელმწიფოსგან სამაგალითო ქვეყანა შეექმნა. რაც შეეხება „ნაციონალური მოძრაობის“ გადაცდომებს, ქვეყანა სწრაფად ვითარდებოდა და ბუნებრივია, შეცდომები დაშვებული იქნებოდა, რაზეც ჩვენ პასუხისმგებლობა 2012 წლის არჩევნებში ავიღეთ, როცა „ქართულ ოცნებას“ ხელისუფლება აბსოლუტურად მშვიდობიანად გადავაბარეთ. _ “ნაციონალური მოძრაობის“ მიერ შექმნილი სასამართლო სისტემა, რომელიც „ქართულმა ოცნებამ“ მემკვიდრეობით გადმოიბარა და შეისისხლხორცა, თქვენივე კრიტიკის ობიექტად იქცა. როგორი იყო „ნაციონალური მოძრაობის“ მმართველობის დროს და როგორია ახლა ოპოზიციის თვალით დანახული “ქართული ოცნების“ პირობებში მოქმედი სასამართლო სისტემა? _სასამართლო სისტემა, სამწუხაროდ, არ იყო ჩვენი ძლიერი მხარე. მართლმსაჯულების ფორმირებაში  მთავარი შეცდომა დავუშვით. ვერ მოვასწარით სასამართლო სისტემის რეფორმის ბოლომდე მიიყვანა, რომელიც უცხოელი მოსამართლეების ჩამოყვანას ეხებოდა, თუმცა ყველა აღიარებს, რომ ჩვენ სასამართლო სისტემის კორუფციისგან გათავისუფლება შევძელით. „ქართული ოცნების“ პირობებში კი მართლმსაჯულებაში კორუფციაა დაბუდებული. ხელისუფლებამ სასამართლოს პოლიტიკური დავალებების შესრულების ნაცვლად, ფულის კეთების საშუალება მისცა. _ საქართველოში ნატოს გენერალურმა მდივამა იენს სტოლტენბერგმა განაცხადა, ციტირება _“მოგიწოდებთ, ყველა შესაძლებლობა გამოიყენოთ იმისათვის, რომ საბოლოო ჯამში, გახდეთ ჩვენი წევრი. როგორ ფიქრობთ, დღეს ნატოში ინტეგრაციის შესაძლებლობებს საქართველო მაქსიმალურად იყენებს? _ 2012 წლის შემდეგ, სამწუხაროდ, დეკლარირებას ვისმენთ იმის შესახებ, რომ ნატოში შესვლა გვინდა, თუმცა აღნიშნულისთვის მნიშვნელოვანი ნაბიჯები არ იდგმება. ცალსახად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ამ მიმართულებით 2018 წლის არჩევნები უკან გადადგმული ნაბიჯი იყო, რაზეც საერთაშორისო პარტნიორებიც მიუთითებენ. ისეთი მძიმე რაპორტები, რომლებიც  2018 წლის არჩევნებზე დაიწერა, არ მახსოვს მანამდე დაწერილიყო, მათ შორის, შევარდნაძის მმართველობის პერიოდშიც. აღნიშნული საქართველოს ევროპულ მომავალზე, ბუნებრივია, უარყოფითად ... ...
  • პოლონეთში 24 წლის ქართველი მოკლესპოლონეთში საქართველოს მოქალაქე მოკლეს. ის 24 წლის იყო, _ ინფორმაცია ადგილობრივი მედია ავრცელებს. ამავე ინფორმაციით, დაჭრილია ასევე 38 წლის საქართველოს მოქალაქე. როგორც მედიაში წერენ, დაპირისპირება საქართველოსა და უკრაინის მოქალაქეებს შორის მოხდა. სხვა დეტალები ჯერჯერობით უცნობია. მომხდართან დაკავშირებით დაკავებულია საქართველოს ორი და უკრაინის ერთი ... ...

არქივი

კარმიდამო ჩემი

ჟოლო გახდომაში დაგეხმარებათ

ჟოლოს ერთდღიანი დიეტა ორგანიზმს შლაკებისა...

თაფლი მხედველობას აუმჯობესებს

დღეისათვის კომპიუტერთან მუშაობა ჩვეულებრივ ამბად...

თხილის მცენარის დაავადებათა აფეთქება

თხილის დაავადების აფეთქებას ჩვენში მოსახლეობა...

მეფუტკრე და ადრიანი გაზაფხული

გაზაფხულის დადგომისთანავე განსაკუთრებული ყურადღება უნდა...

თხილის დამღუპველ დაავადებას წლევანდელი თბილი ზამთარი ეხმარება

თხილის კულტურას რომ ყოფნა-არყოფნის საფრთხე...

მოვამზადოთ სათესლე მასალა და დახურულ გრუნტში დავთესოთ

სხვადასხვა ბოსტნეულის დათესვა, უმჯობესია, თებერვლის...

სანამ გაგრძელდება მშრომელი ხალხის აბუჩად აგდება?

საქართველოში, დამოუკიდებლობის გამოცხადების შემდეგ, ჩვენ,...

როგორ უნდა იცხოვროთ ისე, რომ სიმსივნით არ დაავადდეთ

ადამიანები, რომლებიც სიმსივნით იტანჯებიან და...

ოხრახუშს უნარი აქვს განკურნოს დეპრესია, შიზოფრენია და ალცჰეიმერის დაავადება

ბიოაქტიური ნივთიერება, რომელსაც შეიცავს ოხრახუში,...

"ბარი უნდა იცნობდეს მთასა და საქმეზე შეყვარებული და-ძმას"

ოზურგეთის მუნიციპალიტეტის სოფელ მთისპირის მკვიდრი...
ზაფრანი

მეცნიერებმა დედამიწის ზედაპირზე ოქროს გაჩენის საიდუმლო ამოხსნეს

ამერიკელი მეცნიერების აზრით, ოქრო დედამიწის...

როგორ გავზარდოთ ჭკვიანი ბავშვი

ყველა მშობელს სურს, რომ გაზარდოს...

საინტერესო ფაქტები ფაუნის სამყაროდან

ყავისფერი პანდა. ის ამ შეფერილობის...

ყველაზე იღბლიანი ზოდიაქოს ნიშნები

1. ვერძი ვერძებს ყველაფერში უმართლებთ,...

ეს „მახინჯი“ ეიფელის კოშკი

პარიზში ეიფელის კოშკის მშენებლობის დაწყებისას...

ლონდონური „ექსპერიმენტი“

ცოტა ხნის წინ, ქალაქ ლონდონის...