საზაფხულო სალათები თათარიახნად

კულინარია

საზაფხულო სალათები თათარიახნად

2013 ივლ 4 12:26:44
1. საჭირო მასალა: 2 ცალი საშუალო ზომის ხახვი, 800 გრამი მაგარი ყველი, შეიძლება სულგუნიც, 2 ცალი პომიდორი, 4 ცალი კიტრი, 200 გრამი ზეთისხილი, ერთი ცალი ლიმონი.

მომზადების წესი: ზეთში მოვშუშოთ ხახვი ისე, რომ ფერი არ შეიცვალოს. გავაგრილოთ. შემდეგ დავაყაროთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი ყველი, პომიდორი და კიტრი. ვუყოთ გემოვნებით მარილი. ავურიოთ. ზემოდან მოვაწყოთ თხელ ფირფიტებად დაჭრილი ლიმონი და კურკაგამოცლილი, მრგვალად დაჭრილი ზეთისხილი. სალათი მზადაა.

2. საჭირო მასალა: 500 გრამი კიტრი, 2 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი, ერთი კონა სალათის ფურცლები, ერთი კონა მწვანე ხახვი, შავი პილპილი, მაიონეზი ან ზეთი, ძმარი.

მომზადების წესი: კიტრი და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. სალათის ფურცლები წვრილად დავხიოთ (დაჭრილი ულაზათოა). დავაყაროთ მოხარშული, გაწურული ბრინჯი, ცოტა შავი პილპილი, ცოტა ძმარი. ამის შემდეგ ზეთი ან მაიონეზი მოვასხათ და ავურიოთ. ორივე არ მოასხათ.

3. საჭირო მასალა: 500 გრამი ბოლოკი, 300 გრამი უცხიმო ძეხვი, ერთი კონა ცერეცო, 4 ცალი საშუალო ზომის კიტრი, ერთი კონა მწვანე ხახვი (თუ არ გვექნება, 2 თავი ხახვით ჩავანაცვლოთ), ერთი პაკეტი მაიონეზი.

მომზადების წესი: მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ ბოლოკი, წვრილ კუბიკებად დავჭრათ ძეხვი, კიტრი და ხახვი. ვუყოთ მარილი და შავი წიწაკა გემოვნებით და ავურიოთ მაიონეზთან ერთად.

4. საჭირო მასალა: სამი-ოთხი ცალი ვაშლი, ოთხი ცალი კვერცხი, ერთი ცალი მოზრდილი ხახვი, სამი ცალი პომიდორი, ერთი კონა ცერეცო, ერთი პაკეტი მაიონეზი.

მომზადების წესი: ვაშლი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. კიტრი, პომიდორი და ხახვი დავჭრათ მსხვილ კუბიკებად. დავუმატოთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით, მაიონეზი და ავურიოთ.

5. ავიღოთ 500 გრამი მიწის ვაშლი (ტოპინამბური), გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, დავამატოთ კუბიკებად დაჭრილი ნახევარი კილო კიტრი და ორი თავი ხახვი, შემდეგ კი წვრილად დაჭრილი თითო კონა ცერეცო და ოხრახუში. ვუყოთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით და ავურიოთ მაიონეზთან ერთად. მიაქციეთ ყურადღება, _ ტოპინამბურით ანუ მიწავაშლათი გაკეთებული სალათი მდიდარია ვიტამინებით.

6. ერთი კილო ბადრიჯანი დავჭრათ კუბიკებად. ჩავყაროთ ანადუღებ ცხელ წყალში და ცოტა ხანს გავაჩეროთ. მერე ამოვწუროთ კარგად. ზეთში ჩავშუშოთ ორი თავი წვრილად დაჭრილი ხახვი და შემდეგ დავაყაროთ ბადრიჯანი. ვურიოთ დროგამოშვებით, არ დაგვეწვას. შემდეგ დავამატოთ ერთი ჭიქა მოხარშული ბრინჯი და წვრილად დაჭრილი ორი კონა ქინძი. შავი წიწაკა და მარილი გემოვნებით.

7. მოვხარშოთ ხუთი კვერცხი. სალათისთვის მხოლოდ ცილას ვიყენებთ, რომელიც უნდა დავჭრათ კუბიკებად. დავაყაროთ ორი ჭიქა მოხარშული ბრინჯი და წვრილად დაჭრილი თითო კონა ხახვი და ცერეცო, მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. შემდეგ ავურიოთ მაიონეზთან ერთად.




 ახალი ამბები
  • წალენჯიხაში ავტომობილი ამობრუნდა - არიან დაშავებულებიხუთი ადამიანი დაშავდა წალენჯიხაში, სოფელ ლიაში,რამდენიმე საათის  წინ  მომხდარი ავტოსაგზაო შემთხვევის შედეგად. არსებული ინფორმაციით, მსუბუქი ავტომობილი  გზიდან   გადავადიდა  და ამობრუნდა. დაშავებულები ამ დროისთვის ზუგდიდის რეფერალურ ჰოსპიტალში არიან გადაყვანილები. ავარიის გამომწვევი ზუსტი მიზეზი, ჯერჯერობით, უცნობია. შსს-მ მომხდარზე გამოძიება სსკ-ის 276-ე  მუხლით ... ...
  • ჩოხატაურის ქუჩებში სადეზინფექციო სამუშაოები მიმდინარეობსამ წუთებში, ჩოხატაურში ცენტრალური ქუჩების სადეზინფექციო სამუშაოები  მიმდინარეობს. აღნიშნული ღონისძიება კორონავირუსის პრევენციის მიზნით ტარდება. როგორც „გურია ნიუსს“ ჩოხატაურის მუნიციპალიტეტის მერიის პრესსამსახურმა განუცხადა, სპეციალური ხსნარით მუშავდება და წყლის ჭავლით ირეხება ცენტრალური ქუჩები, ცენტრალური მოედანი, მაღაზიების და საავადმყოფოს მიმდებარე ტერიტორიები, ასევე საკათედრო ტაძრის მიმდებარე ტერიტორია. ქუჩების სადეზინფექიო სამუშაოებში ჩართულია შინაგან საქმეთა სამინისტროს სამაშველო სამსახურის დანაყოფები და ჩოხატაურის მერიის დასუფთავების სამსახური. ადგილზე იმყოფება ჩოხატაურის მუნიციპალიტეტის მერი ირაკლი კუჭავა, მოადგილეებთან, თამაზ ჯინჭარაძესთან და მინდია ჟღერიასთან ერთად. "გურია ნიუსის" შეკითხვაზე აღნიშნული ღონისძიება ერთჯერადია თუ უახლოეს დღეებში ისევ განმეორდება, მერიაში ამბობენ, რომ გადაწყვეტილებას ეპიდემიოლოგიური სიტუაციის მიხედვით ... ...
  • რატომ არ მივიდა პრეზიდენტი 9 აპრილს დაღუპულთა მემორიალთან1989 წლის 9 აპრილიდან 31 წელი გავიდა. ჩვეულებრივი მოქალაქეებისა და სხვადასხვა პოლიტიკური პარტიების ლიდერებმა მემორიალი ყვავილებით შეამკეს და დაღუპულთა ხსოვნას პატივი მიაგეს. თუმცა, საქართველოს პრეზიდენტი 9 აპრილს დაღუპულთა მემორიალთან არ გამოჩენილა. როგორც პრეზიდენტის ადმინისტრაციის გვერდზე გავრცელებულ მიმართვაში წერია, ზურაბიშვილი მიიჩნევს, რომ დღევანდელი დღის მნიშვნელობის გააზრება სახლშიც შეიძლება. „დღეს 9 აპრილია. ეს ჩვენი ქვეყნის ისტორიაში ერთ-ერთი ტრაგიკული და ამავდროულად, უდიდესი გამარჯვების დღეა, რომელიც არ შეიძლება ერთად არ გავისხენოთ! ამავე დროს, დღეს 9 აპრილი სულ სხვა ვითარებაში გაგვითენდა - საგანგებო მდგომარეობის, შინ დარჩენისა და კარანტინის ვითარებაში და მთელი საზოგადოება 9 აპრილს სხვა განწყობით ხვდება. ბევრი ვერ მივიდა დღეს 9 აპრილის მემორიალთან, მე არ მივსულვარ მემორიალთან, რადგან საზოგადოების დიდი ნაწილი ვერ მივიდოდა. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ამ დღეს ჩვენ ნაკლებად განვიცდით. ეს არ ნიშნავს, რომ ჩვენ არ გვახსოვს იმ გმირების თავდადება! ეს არ ნიშნავს, რომ რამენაირად დაკნინდა 9 აპრილის დღესასწაული და ტრაგიზმი! ეს ყველაფერი ჩვენთანაა და შეიძლება კიდეც სახლში უფრო გავიაზროთ - რას ნიშნავს ეს დღე ჩვენი დამოუკიდებლობისა და სახელმწიფოსთვის, რამდენად მძიმე, მაგრამ ამავდროულად, სიმბოლური დღეა დღეს”,_ წერია პრეზიდენტის ... ...
  • დაესწრება თუ არა სააღდგომო ლიტურგიას პრეზიდენტი საქართველოს პრეზიდენტმა სალომე ზურაბიშვილმა მიმართვაში განაცხადა, რომ წელს აღდგომის დღესასწაულზე ტაძარში ვერ მივა, რადგან საზოგადოებას დაუმორჩილებლობის მაგალითს ვერ მისცემს. „სამ დღეში არის ბზობა, ათ დღეში კი – აღდგომა. მე არ მახსოვს ჩემი ცხოვრების არც ერთი წელი, როცა არ მივსულვარ ეკლესიაში აღდგომის წირვაზე ან თუნდაც ვნების კვირეულის რომელიმე ლიტურგიაზე. ეს იყო ჩვენს ოჯახში დიდი ტრადიცია, ეს იყო ჩვენი რწმენის გამოხატულება, თუმცა სხვა ვითარებაა ამ წელს და ამ წელს ვერ მივალ მე ეკლესიაში, ვერ მივალ აღდგომის წირვაზე, რამეთუ ქვეყნის პრეზიდენტს არ შეუძლია, დაარღვიოს ის, რაც არის კანონი და წესი. ქვეყნის პრეზიდენტი უნდა იყოს სამაგალითო ამ კუთხით და ვერ მისცემს საზოგადოებას დაუმორჩილებლობის რამე მაგალითს. ჩვენ, დარწმუნებული ვარ ამაში, ყველანი ერთად ვილოცებთ, ეკლესიაში მყოფი სასულიერო პირები ჩვენთვის ილოცებენ და ეს იქნება ასევე ჩვენი რწმენის დიდი გამარჯვება, ეს ერთიანობა, რომელიც არის ჩვენი მთავარი იარაღი დღეს ამ დიდ ბრძოლაში, რომელშიც ვართ ჩართული“, – განაცხადა სალომე ... ...
  • ევროკავშირის ელჩი: საქართველოზე შეყვარებული ვარ„საქართველოზე შეყვარებული ვარ და კიდევ ერთხელ შემიძლია ვთქვა, რომ ეს საუკეთესო ადგილია, სადაც შეიძლება ახლა ვიმყოფებოდე“, - ამის შესახებ ევროკავშირის ელჩმა, კარლ ჰარცელმა რუსთავი 2-ის ეთერში განაცხადა. ევროკავშირის ელჩმა კორონავირუსის წინააღმდეგ საქართველოსთვის გამოყოფილ დახმარებაზე ისაუბრა მისი  თქმით, ადრეული და გაბედული ქმედებებით საქართველომ ძალიან კარგი პოზიცია დაიკავა. „იმედი გვაქვს, რომ გადავშალეთ ახალი გვერდი შემთხვევების კლების კუთხით, თუმცა ბრძოლა კვლავ მიმდინარეობს. საქართველოს რამდენიმე პროგრამით გათვალისწინებული ათეულობით მილიონი ევროთი ვეხმარებით, რაც ამ კრიზისულ პერიოდში მთლიანობაში დაახლოებით 250 მილიონიან დახმარების პაკეტს ქმნის. ჩვენ ეს თანხები გვინდა მივმართოთ ჯანდაცვის მწვავე საჭიროებებისკენ, ჩვენ ვიმუშავებთ მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაციასთან, რათა შევიძინოთ აღჭურვილობა, ჩავატაროთ ტრეინინგი. გვინდა დავრწმუნდეთ, რომ დავეხმარებით ყველაზე უფრო მოწყვლად ჯგუფებს და გამოვყოფთ უფრო მეტ თანხებს სამოქალაქო საზოგადოების ორგანიზაციებისთვის ქვეყნის მასშტაბით, რათა მივცეთ საშუალება განახორციელონ ეს მნიშვნელოვანი სამუშაო. ასევე გამოკვეთილი ნაწილი გახლავთ მხარდაჭერა, რომელიც გვსურს აღმოვუჩინოთ საქართველოს ეკონომიკის საყრდენს, ესაა მცირე და საშუალო ზომის საწარმოები, რომელთა დახმარებაც გვინდა იაფფასიანი კრედიტების მიწოდებით, რათა აღიდგინონ საქმიანობა“, - განაცხადა კარლ ჰარცელმა „რუსთავი 2-ის“- ... ...

არქივი