ნამცხვარი "ჯილდა"

კულინარია

ნამცხვარი "ჯილდა"

2016 ივლ 7 13:10:29

ბისკვიტისთვის საჭირო მასალა: 4 ცალი კვერცხი, 2 ჭიქა შაქარი, 250 გრამი კარაქი, 200 გრამი არაჟანი, ერთი ჭიქა გატარებული ნიგოზი ან თხილი, ერთი ჭიქა ქიშმიში, ორ ჭიქანახევარი ფქვილი, ვანილი, ორი სუფრის კოვზი სოდა.

მიქსერით კარგად ავთქვიფოთ კვერცხი და შაქარი. დავამატოთ გამდნარი, გაგრილებული კარაქი. არაჟანში ჩავუშვათ სოდა, აფუვდეს და ესეც დავამატოთ, მოვურიოთ. ჩავყაროთ გატარებული ნიგოზი. მოვურიოთ. ჩავყაროთ ფქვილი, ამჯერად მოვურიოთ კოვზით და არავითარ შემთხვევაში მიქსერით. მასა გავყოთ ორ ნაწილად. ერთში შევურიოთ ერთი ჭიქა ქიშმიში და ცხიმწასმულ კალკაზე ან თეთრ ქაღალდზე, რომელი ჟარონის ზომის იქნება, კოვზით ნელ-ნელა გავიყვანოთ. შევდოთ გახურებულ აირღუმელში. 15-20 წუთის შემდეგ მზად იქნება. ასევე გამოვაცხოთ მეორე ფენაც.

კრემი: 400 გრამი შედედებული რძე და 400 გრამი კარაქი ავთქვიფოთ ცალ-ცალკე და მერე შევურიოთ ერთმანეთს. ჯერ უნდა აიჭრას და მერე აფუვდება. წინააღმდეგ შემთხვევაში ხარისხიან ნამცხვარს ვერ მივიღებთ. დავამატოთ ნახევარი ჭიქა გატარებული ნიგოზი, ნახევარი ჭიქა ქიშმიში და ორი სუფრის კოვზი უნალექო ყავა, ვანილი. მოვურიოთ კარგად. ფირფიტებს წავუსვათ, ზემოდან კი კრემის შემდეგ მოვაყაროთ ცოტა გატარებული ნიგოზი, დავახეხოთ შავი შოკოლადი. ორი საათით შევდოთ მაცივარში. "ჯილდა" ძალიან გემრიელი ნამცხვარია.




 ახალი ამბები
  • ხანძარი ხულოში _ დამწვარია 7 სახლიაჭარაში  ხანძრის შედეგად 7 სახლი დაიწვა. შემთხვევა გვიან ღამით ხულოში, სოფელ მეხალაშვილებში მოხდა. დამწვარია 5 დამხმარე ნაგებობაც. შემთხვევის შედეგად არავინ დაშავებულა. სამედიცინო ბრიგადამ ადგილზე დახმარება ერთ პირს გაუწია. ხანძრის გამომწვევი მიზეზად გაუმართავი ელექტროსადენები ... ...
  • ოზურგეთის მერიასთან პოლიციაა მობილიზებულიამ წუთებში, ოზურგეთის მერიასთან, სადაც მაჟორიტარი დეპუტატის ოლქია განთავსებული, მობილიზებულია პოლიცია. შეგახსენებთ, რომ დღეს "ევროპული საქართველოსა" და "ნაციონალური მოძრაობის" ადგილობრივი წარმომადგენლები მხარდამჭერებთან ერთად არჩილ თალაკვაძის ოლქის დაბოქლომებას აპირებდნენ. თუმცა, მათ პოლიციამ და ქართული ოცნების წარმომადგენლებმა ხელი ... ...
  • ფიზიკური დაპირისპირება ოზურგეთში მაჟორიტარი დეპუტატის ბიუროსთანამ წუთებში, ხმაურია ოზურგეთში, მაჟორიტარი დეპუტატის არჩილ თალაკვაძის ბიუროსთან, სადაც ევროპული საქართველოსა და ნაციონალური მოძრაობის ადგილობრივი ლიდერები და მხარდამჭერები იმყოფებიან. ფიზიკური დაპირისპირება მოხდა აქციის მონაწილეებს პოლიციასა და ქართული ოცნების წევრებს შორის. "ჩვენ აქ მოვედით და ვაპროტესტებთ ქართული ოცნების გადაწყვეტილებას და მოვითხოვთ არევნებს პროპორციული სისტემით", _ ამბობე ... ...
  • დღეს ოზურგეთში არჩილ თალაკვაძის ბიუროს ბოქლომს დაადებენევროპული საქართველოს წევრები და მათი მხარდამჭერები საპროტესტო აქციებს აგრძელებენ. როგორც ცნობილი ხდება, ისინი რამდენიმე მაჟორიტარულ ოლქს დააბოქლომებენ, მათ შორის, ბოქლომის დადებას ოზურგეთში, არჩილ თალაკვაძის ოლქზეც გეგმავენ. ოზურგეთის მერიის შენობაში განთავსებულ ოლქში მისვლას დილის 9 საათისთვის გეგმავენ. შეგახსენებთ, რომ მას შემდეგ, რაც "ქართული ოცნების" დეპუტატებმა პროპორციული საარჩევნო სისტემის კანონპროექტი ჩააგდეს, საქართველოს მასშტაბით სხვადასხვა ქალაქებში საპროტესტო აქციები იმართება. პროტესტის ფარგლებში პიკეტირებული იყო მთავარი საკანონმდებლო ორგანოც, რომლის შესასვლელებიც ხელისუფლებამ სპეცრაზმისა და წყლის ჭავლის გამოყენებით ... ...
  • “დედაჩემი იქ აღარ მუშაობს გააბრაზეს“ - თამარ ჩუგოშვილის შვილის წერილიპარლამენტარი თამარ ჩუგოშვილი ფეისბუქზე მისი შვილის ნინის ნაწერს აქვეყნებს. “ნინის მიმოწერა კლასელთან. 9 წლის ბავშვის თვალით დანახული საკონსტიტუციო ცვლილების ჩაგდება“- წერს თამარ ჩუგოშვილი. “დედაჩემი იქ აღარ მუშაობს გააბრაზეს“, “არ არის ცუდი უხარია“ - წერს 9 წლის ... ...

არქივი

ზაფრანი

საჭმელი, რომელიც კიბოს აჩქარებს

გამოცემა Sciencealert - ის ცნობით,...

რა სასმელი უნდა დალიოთ რომ დიდხანს იცოცხლოთ?

ესპანეთში ჩატარებული გამოკვლევების შედეგად, რომელიც...

როგორ მოქმედებს ორგანიზმზე კომბოსტოს ფოთოლი

კომბოსტო ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო პროდუქტია....

შეიძლება თუ არა ვარჯიში, როცა გაციებული ხართ

თუ რეგულარულად ვარჯიშობთ, ალბათ, თქვენთვის...

როგორ გამოვავლინოთ ნიჭიერი ბავშვი

არ დაგეგმოთ შვილებს მომავალი შეეცადეთ...

აუცილებელი წასაკითხი მამებისთვის

ახალშობილს უნდა ეძინოს დედის საწოლში...

დარწმუნებული ხართ თუ არა, რომ სასმელად ვარგის წყალს მოიხმართ?