ბულგარული წიწაკის საწებელი ნედლი მწავანილეულით

კულინარია

ბულგარული წიწაკის საწებელი ნედლი მწავანილეულით

2018 ოქტ 16 15:42:38

მრავალგვარ საწებელს შორის, ჩვენს მიერ ახლა შემოთავაზებული რეცეპტი ერთ-ერთი ყველაზე საუკეთესოა, ოღონდ არც ისე ადვილად მოსამზადებელი. უფრო სწორად, მას გაცილებით მეტი შრომა და ყურადღება სჭირდება, ვიდრე დანარჩენ სხვას.

მოვამზადოთ საწებელი, რომელიც უცეცხლოდ უნდა დადუღდეს, შესანახად არ სჭირდება ასპირინი, სტერილიზაცია ან საგანგებო ჰერმეტული დახურვა და ნებისმიერ დროს საიმედოა ვარგისიანობის თვალსაზრისით.

საჭირო მასალა: 12 კგ ბულგარული წიწაკა, ორი კილოგრამი მწარე წიწაკა, 800 გრამი ნიორი, მოზრდილი კონა ოხრახუში, ნიახური, ქინძი და ცერეცო, ორი ბოთლი თეთრი ძმარი, მარილი გემოვნებით.

გავრეცხოთ ბულგარული და მწარე წიწაკა. გაშრეს კარგად. შემდეგ გამოვაცალოთ მარცვლები, როგორც ბულგარულს, ასევე მწარეს. დაიხსომეთ, ამ საწებელში წიწაკის "თვალი" ანუ თესლი არ უნდა ჩანდეს. შემდეგ გავატაროთ ხორცსაკეპში ან ვიხმაროთ ბლენდერი. ასევე გავატაროთ ნედლი მწვანილეული და ნიორი. ამ საწებელს ხმელი სანელებლები არ უნდა. შემდეგ დავასხათ ძმარი, დავამატოთ მარილი გემოვნებით, ჩავასხათ მომინანქრებულ ქვაბში და ათი დღის განმავლობაში ვურიოთ, დღეში ერთხელ. მორევის შემდეგ ყოველთვის დავაფაროთ სახურავი. შესაძლოა, მეტი დრო დასჭირდეს. დავაკვირდეთ და როცა ბუშტუკები მოშორდება, მზად იქნება.

ასე მომზადებული აჯიკა ერთ-ერთი საუკეთესოა. ვისაც ცხარე საწებელი მოსწონს, უნდა შეარჩიოთ შედარებით მწარე ჯიშის წიწაკა. თესლი კი აუცილებლად უნდა .

 




 ახალი ამბები
  • აჭარის ტელევიზიის დირექტორს, სავარაუდოდ, მეორე ტურში აირჩევენსაზოგადოებრივი მაუწყებლის აჭარის ტელევიზიისა და რადიოს დირექტორი პირველ ტურში ვერ აირჩიეს. 2 ხმა მიიღო გიორგი კოხრეიძემ, 1 ხმა _ მაია მერკვილაძემ და 1 ხმა _ ფირუზ ბოლქვაძემ მიიღო. მეორე ტურში, რომელიც 20 წუთში გაიმართება, ეს სამი კანდიდატი მიიღებს ... ...
  • “ნაცმოძრაობის“ წევრმა პროკურატურის ეზოში ბოქლომი შეაგდოფოთში “ერთიანი ნაციონალური მოძრაობის“ და “ევროპული საქართველოს“ მიერ ორგანიზებული აქცია გრძელდება. ამ წუთებში აქციის მონაწილეები ფოთის რაიონულ პროკურატურასთან არიან. აქციის მონაწილეებმა ვერც აქ მოახერხეს ბოქლომის დაკიდება. “ერთიანი ნაციონალური მოძრაობის“ ფოთის ორგანიზააცის თავმჯდომარემ დარეჯან ცხვიტარიამ ბოქლომი პროკურატორის ეზოში შეაგდო. ,, დღეს ვერ შევძელით ვერცერთი შენობის დაბოქლომება, მაგრამ ჩვენ არ გავჩერდებით. ეს პროცესი გაგრძელდება, აქციებს არ შევწყვეტთ და საწადელ მიზანს მივაღწევთ”- ასეთი კომენტარი გააკეთა ჟურნალისტებთან დარეჯან ... ...
  • სუს-თან მიმდინარე აქციაზე 7 ადამიანია დაკავებულისუსთან მიმდინარე აქციაზე 7 ადამიანია დაკავებული, მათ შორის, 4 იდენტიფიცირებულია, ისინი სხვადასხვა ოპოზიციური პარტიების წარმომადგენლები არიან, მათ შორის ლეიბორისტული პარტიის, ქრისტიან დემოკრატების, გამარჯვებული საქართველოს წარმომადგენლები. ორგანიზაცია "გაბედე" აცხადებს, რომ მათ დასახსნელად იბრძოლებენ და აქციებს ... ...
  • სუს-თან ლეიბორისტების აქტივისტი დააკავეს (ვიდეო)ამ წუთებში ხმაურია სახელმწიფო უსაფრთხოების სამსახურთან. ორგანიზაცია "გაბედე" ცდილობს, სუს-ის შესასვლელის გადაკეტვას. თუმცა, ამის საშუალებას სამართალდამცავები არ აძლევენ. აქციაზე ერთი ადამიანი დააკავეს. როგორც "გურია ნიუსმა" გაარკვია სუსთან მიმდინარე აქციაზე დაკავებული ლეიბორისტული პარტიის აქტივისტი ოთარ ბექაურია. სუს-თან შეკრებილი ადამიანები დაკავებული წევრის გასათავისუფლებად 10 წუთს იძლევიან და ამბობენ, რომ თუ 10 წუთში მათ ლილუაშვილი არ შეხვდებათ ვაჟა ფშაველას  ... ...
  • სემეკმა ენერგეტიკული ბაზრების მონიტორინგისა და ინვესტიციების შეფასების წესები დაამტკიცასაქართველოს ენერგეტიკისა და წყალმომარაგების მარეგულირებელი ეროვნული კომისია (სემეკ)  ენერგეტიკის სექტორის გაუმჯობესების მიზნით ახალი რეგულაციების დამკვიდრებას განაგრძობს.  22 ნოემბრის საჯარო სხდომაზე სემეკმა ენერგეტიკული ბაზრების მონიტორინგისა და ინვესტიციების შეფასების წესები დაამტკიცა. წესების მიზანია ელექტროენერგეტიკის, ბუნებრივი გაზისა და წყალმომარაგების სექტორებში, კანონშესაბამისი, ევროპული სტანდარტების დანერგვა.  ენერგეტიკული ბაზრების მონიტორინგის წესის მიზანია საქართველოს ენერგეტიკულ ბაზარებზე კონკურენტული, თავისუფალი, გამჭვირვალე და სამართლიანი ვაჭრობის მარეგულირებელი ეფექტიანი მექანიზმების შექმნა და ქსელის ოპერატორების ეფექტიანი რეგულირება, ასევე, რეგიონულ დონეზე ბაზრების ინტეგრირებისა და ენერგეტიკის დარგში სახელმწიფო პოლიტიკის ხელშეწყობა. ენერგეტიკული ბაზრების მონიტორინგის წესი განსაზღვრავს საწარმოთა მიერ კომისიაში ანგარიშგების წარმოდგენის პროცედურებს, ანგარიშგების ფორმებს, მონაცემების წარმოება-დამუშავების სტანდარტებს, საწარმოთა ელექტრონული პლატფორმის შექმნის, ინფორმაციის კონფიდენციალურობის დაცვისა და ინტერესთა კონფლიქტის თავიდან არიდების წესს. ინვესტიციების შეფასების წესით განისაზღვრება ელექტროენერგეტიკის, ბუნებრივი გაზისა და წყალმომარაგების სექტორებში სატარიფო რეგულირებას დაქვემდებარებული ლიცენზიატების საინვესტიციო გეგმებისა და მათი შემადგენელი საინვესტიციო პროექტების შემუშავების, წარდგენის, შეფასების, დამტკიცების, მონიტორინგისა და მათში ცვლილების შეტანის ძირითადი პრინციპები და კრიტერიუმები. წესის მოქმედება ვრცელდება ელექტროენერგიის გადაცემის, დისპეტჩერიზაციისა და განაწილების ლიცენზიატებზე, ბუნებრივი გაზის ტრანსპორტირებისა და განაწილების ლიცენზიატებზე, წყალმომარაგების ლიცენზიატზე, ასევე, ელექტროენერგიის წარმოების იმ ლიცენზიატებზე, რომელთაც კომისია უდგენს ელექტროენერგიის წარმოების ტარიფს. (R)    ... ...

არქივი

ზაფრანი

საჭმელი, რომელიც კიბოს აჩქარებს

გამოცემა Sciencealert - ის ცნობით,...

რა სასმელი უნდა დალიოთ რომ დიდხანს იცოცხლოთ?

ესპანეთში ჩატარებული გამოკვლევების შედეგად, რომელიც...

როგორ მოქმედებს ორგანიზმზე კომბოსტოს ფოთოლი

კომბოსტო ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო პროდუქტია....

შეიძლება თუ არა ვარჯიში, როცა გაციებული ხართ

თუ რეგულარულად ვარჯიშობთ, ალბათ, თქვენთვის...

როგორ გამოვავლინოთ ნიჭიერი ბავშვი

არ დაგეგმოთ შვილებს მომავალი შეეცადეთ...

აუცილებელი წასაკითხი მამებისთვის

ახალშობილს უნდა ეძინოს დედის საწოლში...

დარწმუნებული ხართ თუ არა, რომ სასმელად ვარგის წყალს მოიხმართ?