ლობიოს რაგუ ბასკურად

კულინარია

ლობიოს რაგუ ბასკურად

2018 ოქტ 16 15:44:49

ესპანური სამზარეულო მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესო და მრავალფეროვანია. ესპანეთის სხვადასხვა კუთხეში დახვეწილ, ადგილობრივი ინგრედიენტებით შეზავებულ არაჩვეულებრივ კერძებს შეხვდებით, მაგრამ დღეს ძალიან მარტივ და გემრიელ, ამასთან ხელმისაწვდომ რეცეპტს შემოგთავაზებთ, რომელიც ბასკური სამზარეულოს მნიშვნელოვანი ელემენტებით _ ლობიოთი და შებოლილი ძეხვით, ლორითაა წარმოდგენილი.

ბასკეთის იბერიის და საქართველოს ურთიერთობაზე  ბევრი რამ თქმულა და დღევანდელი ჩვენი რეცეპტიც ძალიან ჰგავს რაჭული ლორისა და ლობიოს  არაჩვეულებრივ "მეგობრობას". თუ ამ რეცეპტისთვის შეძლებთ და რაჭული ლორის ნაჭერს "მოიპოვებთ", ნახავთ, რომ უგემრიელეს შედეგს მიიღებთ!

მასალა: შავი ლობიო _ 400 გრამი; შებოლილი ძეხვი _ 200 გრამი; შებოლილი ლორი _ 200 გრამი; 1 თავი ხახვი; 1 ცალი ტკბილი მწვანე ბულგარული წიწაკა; 1 ცალი დაფნის ფოთოლი; ცოტა მშრალი ორეგონო; დაფქული შავი პილპილი; 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი; გემოვნებით _ მარილი, მწვანე პიტნა.

მომზადება: მოვხარშოთ ლობიო. საქმე გაგვიადვილდება თუ კონსერვირებულ მოხარშულ ლობიოს შევიძენთ. თითქმის მზა ლობიოში, ერთი საათის დუღილის შემდეგ, ჩავყაროთ წვრილ კუბებად დაჭრილი შებოლილი ძეხვი და კიდევ ერთი საათი ვხარშოთ. ლორი წვრილად დავჭრათ და შევწვათ ტაფაზე მცენარეულ ზეთში. დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ბულგარული წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ორეგონო და ვშუშოთ დაახლოებით 10 წუთი. ჩავუშვათ ეს მასა ლობიოში, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი. ვადუღოთ კიდევ 45 წუთი.

ეს კერძი მეორე დღეს კიდევ უფრო გემრიელია. სუფრასთან მიტანისას, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანე პიტნის ფოთლები. ამ კერძს უხდება პური ბაგეტი.




 ახალი ამბები
  • მუშების დაშავებასთან დაკავშირებით საქართველოს რკინიგზა განცხადებას ავრცელებსდღეს, ზესტაფონში, სს „საქართველოს რკინიგზის“ დასავლეთის სალიანდაგო სამმართველოს საწყობში, მოხდა  უბედური შემთხვევა და სამუშაოს შესრულების დროს, მარაგი ნაწილების ჩამოშლის შედეგად,  სხეულის დაზიანება მიიღო რკინიგზის ორმა თანამშრომელმა - სახელოსნოს მჭედელმა მიხეილ ბებიაშვილმა და ხელოვნური ნაგებობების ბრიგადირმა მერაბ ნებიერიძემ. დაშავებულებს გაეწიათ  სასწრაფო სამედიცინო დახმარება და გადაიყვანეს  საავადმყოფოში.   სს „საქართველოს რკინიგზა“ მწუხარებას გამოთქვამს მომხდარის გამო. უბედურ შემთხვევასთან დაკავშირებით მიმდინარეობს მოკვლევა, ამასთან ვთანამშრომლობთ გამოძიებასთან, რის შედეგადაც დადგინდება შემთხვევის გამომწვევი მიზეზები.  სს „საქართველოს რკინიგზა“ მაქსიმალურ დახმარებას აღმოუჩენს უბედური შემთხვევის შედეგად დაშავებულებსა და მათ ოჯახებს.  (R)       ... ...
  • უბედური შემთხვევა თბილისში _ მაღაზიაში ამწე შევარდაცოტა ხნის წინ, უბედური შემთხვევა მოხდა თბილისში. გურამიშვილის გამზირზე მსუბუქი ავტომობილი და ამწე ერთმანეთს შეეჯახა. შეჯახების გამო ამწე ერთ-ერთი მაღაზიაში შევარდა. ინციდენტის შედეგად 3 ადამიანი დაშავდა. მათგან ორი მცირეწლოვანია. ამ დროისთვის სხვა დეტალები უცნობია. როგორც შსს-ში აცხადებენ, გამოძიება სისხლის სამართლის კოდექსის 271-ე მუხლით ... ...
  • წვიმა და სეტყვა _უახლოესი დღეების პროგნოზიგარემოს ეროვნული სააგენტოს ინფორმაციით, 27-31 მაისს საქართველოს ზოგიერთ რაიონში ღამისა და საღამოს საათებში მოსალოდნელია ხანმოკლე წვიმა ელჭექით, ზოგან შესაძლებელია სეტყვა. 27-28 მაისს ჰაერის ტემპერატურა დაბლობსა და ბარში +23, +28, ხოლო 29-31 მაისს +28, +31 გრადუსია მოსალოდნელი. თბილისში ძირითადად ღამისა და საღამოს საათებში, მოსალოდნელია ხანმოკლე წვიმა ელჭექით. ჰაერის ტემპერატურა +27, +29 გრადუსი ... ...
  • 9 წლის გოგოს მკვლელობა _ იაგო ნებიერიძეს უვადო პატიმრობა შეეფარდასასამართლომ 9 წლის გოგოს მკვლელობისა და მის მიმართ გარყვნილ ქმედებაში ბრალდებულ იაგო ნებიერიძეს უვადო პატიმრობა შეუფარდა.გორში 9 წლის ნანიკო ბერიაშვილი 2018 წლის 25 ოქტომბერს სამართალდამცველებმა გარდაცვლილი იპოვეს. ბრალდებულ იაგო ნებიერიძეს დამამძიმებელ გარემოებაში განზრახ მკვლელობა და არასრულწლოვანთან სექსუალური ხასიათის სხვაგვარ ქმედებას ... ...
  • პატრიარქის ფონდი გაქურდეს პატრიარქის ფონდი გაქურდეს, ადგილზე ექსპერტ-კრიმინალისტები მუშაობენ. მომხდარზე კომენტარი ფონდიდან არ გაკეთებულა. ამ დროისთვის უცნობია რა ნივთებია წაღებული ფონდის ოფისიდან. შსს-მ გამოძიება სისხლის სამართლის კოდექსის 177-ე მუხლით დაიწყო, რაც ქურდობას გულისხმობს. წყარო: ... ...

არქივი

ზაფრანი

ნივთების ისტორიიდან - ტუნიკა

ახლა უკვე ძნელია იმის თქმა,...

როდის ხდება წყლის დალევა ორგანიზმისთვის მავნებელი

არ შეიძლება ნებისმიერი სითხის სულმოუთქმელად...

ნუ დანებდებით

ვის არ უჩხუბია და უკამათია......

ნაბახუსევზე მარილიანი ყავა სასარგებლოა

ნებისმიერ ადამიანს ხშირად ერთი პრობლემა...

მიირთვით ბევრი ვაშლი, კივი და ფორთოხალი

მწვანე ჩაი არა მხოლოდ აუმჯობესებს...

ბრიტანელმა სწავლულებმა სინათლის სხივების შენელება ისწავლეს

ბრიტანელმა სწავლულებმა კიდევ ერთი ნაბიჯით...