მოვამზადოთ ნესვის სასმელი

კულინარია

მოვამზადოთ ნესვის სასმელი

2018 დეკ 18 16:17:28

ნესვი გოგრისებრთა ოჯახის ერთ-ერთი ყველაზე საუკეთესო წარმომადგენელია. მისი მოყვანა, ბოლო წლების განმავლობაში აქტიურად დაიწყეს გურიაში. მაგალითად, ოზურგეთის სოფლებში _ მაკვანეთში, ნასაკირალსა და ლიხაურში არაერთ ოჯახში ნესვისა და საზამთროს შესანიშნავი მოსავალი მიიღეს. განსაკუთრებით წლევანდელი ცხელი ზაფხული, როგორც დაინტერესებული მეურნეები ამბობენ, საუკეთესო აღმოჩნდა ამ კულტურების სრულყოფილი ვეგეტაციისთვის.

ნესვის წვენისგან მომზადებული სასმელი ძალზე არომატული და სასიამოვნო გემოთი გამოირჩევა.

დავჭრათ ნესვი კუბიკებად. დვაყაროთ ცოტა შაქარი, კარგად ავურიოთ და დავდგათ ერთი დღის განმავლობაში. შემდეგ გადავწუროთ, დავუმატოთ შაქარი _ ერთ კილოგრამს ნახევარი კილო და 15 წუთის განმავლობაში ვადუღოთ. ნესვს განსაკუთრებული არომატულობა ახასიათებს და ვანილი საჭირო არ არის, თუმცა, ცოტა მიხაკსა და ლიმონის ცედრას თუ დავუმატებთ, საუცხოო გემო ექნება. ასეთი წესით მიღებული სიროფს, თუ სასმელის მოსამზადებლად გვინდა, გემოვნებით დავუმატოთ შინნახადი არაყი ან სააფთიაქო სპირტი; ხოლო ნამცხვრეულის დასანამად შეზავების გარეშე შევინახოთ, ჰერმეტულად დახურული.

საუკეთესოა, ასევე, ნესვის მურაბა, წყლის დამატების გარეშე, საკუთარ წვენში მოდუღებული.

სხვადასხვა ფორმებად დაჭრილ ნესვს, ერთ კილოგრამს, დავაყაროთ 800 გრამი შაქარი და დავდგათ ერთი დღით. მეორე დღეს თავისსავე წვენში ატივტივდება. რამდენჯერმე წამოვადუღოთ, 20 წუთის განმავლობაში. დუღილის დროს ლიმონის ცედრა დავუმატოთ.




 ახალი ამბები
  • მუშების დაშავებასთან დაკავშირებით საქართველოს რკინიგზა განცხადებას ავრცელებსდღეს, ზესტაფონში, სს „საქართველოს რკინიგზის“ დასავლეთის სალიანდაგო სამმართველოს საწყობში, მოხდა  უბედური შემთხვევა და სამუშაოს შესრულების დროს, მარაგი ნაწილების ჩამოშლის შედეგად,  სხეულის დაზიანება მიიღო რკინიგზის ორმა თანამშრომელმა - სახელოსნოს მჭედელმა მიხეილ ბებიაშვილმა და ხელოვნური ნაგებობების ბრიგადირმა მერაბ ნებიერიძემ. დაშავებულებს გაეწიათ  სასწრაფო სამედიცინო დახმარება და გადაიყვანეს  საავადმყოფოში.   სს „საქართველოს რკინიგზა“ მწუხარებას გამოთქვამს მომხდარის გამო. უბედურ შემთხვევასთან დაკავშირებით მიმდინარეობს მოკვლევა, ამასთან ვთანამშრომლობთ გამოძიებასთან, რის შედეგადაც დადგინდება შემთხვევის გამომწვევი მიზეზები.  სს „საქართველოს რკინიგზა“ მაქსიმალურ დახმარებას აღმოუჩენს უბედური შემთხვევის შედეგად დაშავებულებსა და მათ ოჯახებს.  (R)       ... ...
  • უბედური შემთხვევა თბილისში _ მაღაზიაში ამწე შევარდაცოტა ხნის წინ, უბედური შემთხვევა მოხდა თბილისში. გურამიშვილის გამზირზე მსუბუქი ავტომობილი და ამწე ერთმანეთს შეეჯახა. შეჯახების გამო ამწე ერთ-ერთი მაღაზიაში შევარდა. ინციდენტის შედეგად 3 ადამიანი დაშავდა. მათგან ორი მცირეწლოვანია. ამ დროისთვის სხვა დეტალები უცნობია. როგორც შსს-ში აცხადებენ, გამოძიება სისხლის სამართლის კოდექსის 271-ე მუხლით ... ...
  • წვიმა და სეტყვა _უახლოესი დღეების პროგნოზიგარემოს ეროვნული სააგენტოს ინფორმაციით, 27-31 მაისს საქართველოს ზოგიერთ რაიონში ღამისა და საღამოს საათებში მოსალოდნელია ხანმოკლე წვიმა ელჭექით, ზოგან შესაძლებელია სეტყვა. 27-28 მაისს ჰაერის ტემპერატურა დაბლობსა და ბარში +23, +28, ხოლო 29-31 მაისს +28, +31 გრადუსია მოსალოდნელი. თბილისში ძირითადად ღამისა და საღამოს საათებში, მოსალოდნელია ხანმოკლე წვიმა ელჭექით. ჰაერის ტემპერატურა +27, +29 გრადუსი ... ...
  • 9 წლის გოგოს მკვლელობა _ იაგო ნებიერიძეს უვადო პატიმრობა შეეფარდასასამართლომ 9 წლის გოგოს მკვლელობისა და მის მიმართ გარყვნილ ქმედებაში ბრალდებულ იაგო ნებიერიძეს უვადო პატიმრობა შეუფარდა.გორში 9 წლის ნანიკო ბერიაშვილი 2018 წლის 25 ოქტომბერს სამართალდამცველებმა გარდაცვლილი იპოვეს. ბრალდებულ იაგო ნებიერიძეს დამამძიმებელ გარემოებაში განზრახ მკვლელობა და არასრულწლოვანთან სექსუალური ხასიათის სხვაგვარ ქმედებას ... ...
  • პატრიარქის ფონდი გაქურდეს პატრიარქის ფონდი გაქურდეს, ადგილზე ექსპერტ-კრიმინალისტები მუშაობენ. მომხდარზე კომენტარი ფონდიდან არ გაკეთებულა. ამ დროისთვის უცნობია რა ნივთებია წაღებული ფონდის ოფისიდან. შსს-მ გამოძიება სისხლის სამართლის კოდექსის 177-ე მუხლით დაიწყო, რაც ქურდობას გულისხმობს. წყარო: ... ...

არქივი

ზაფრანი

ნივთების ისტორიიდან - ტუნიკა

ახლა უკვე ძნელია იმის თქმა,...

როდის ხდება წყლის დალევა ორგანიზმისთვის მავნებელი

არ შეიძლება ნებისმიერი სითხის სულმოუთქმელად...

ნუ დანებდებით

ვის არ უჩხუბია და უკამათია......

ნაბახუსევზე მარილიანი ყავა სასარგებლოა

ნებისმიერ ადამიანს ხშირად ერთი პრობლემა...

მიირთვით ბევრი ვაშლი, კივი და ფორთოხალი

მწვანე ჩაი არა მხოლოდ აუმჯობესებს...

ბრიტანელმა სწავლულებმა სინათლის სხივების შენელება ისწავლეს

ბრიტანელმა სწავლულებმა კიდევ ერთი ნაბიჯით...