მოვამზადოთ ნესვის სასმელი

კულინარია

მოვამზადოთ ნესვის სასმელი

18 დეკ. 2018, 16:17:28

ნესვი გოგრისებრთა ოჯახის ერთ-ერთი ყველაზე საუკეთესო წარმომადგენელია. მისი მოყვანა, ბოლო წლების განმავლობაში აქტიურად დაიწყეს გურიაში. მაგალითად, ოზურგეთის სოფლებში _ მაკვანეთში, ნასაკირალსა და ლიხაურში არაერთ ოჯახში ნესვისა და საზამთროს შესანიშნავი მოსავალი მიიღეს. განსაკუთრებით წლევანდელი ცხელი ზაფხული, როგორც დაინტერესებული მეურნეები ამბობენ, საუკეთესო აღმოჩნდა ამ კულტურების სრულყოფილი ვეგეტაციისთვის.

ნესვის წვენისგან მომზადებული სასმელი ძალზე არომატული და სასიამოვნო გემოთი გამოირჩევა.

დავჭრათ ნესვი კუბიკებად. დვაყაროთ ცოტა შაქარი, კარგად ავურიოთ და დავდგათ ერთი დღის განმავლობაში. შემდეგ გადავწუროთ, დავუმატოთ შაქარი _ ერთ კილოგრამს ნახევარი კილო და 15 წუთის განმავლობაში ვადუღოთ. ნესვს განსაკუთრებული არომატულობა ახასიათებს და ვანილი საჭირო არ არის, თუმცა, ცოტა მიხაკსა და ლიმონის ცედრას თუ დავუმატებთ, საუცხოო გემო ექნება. ასეთი წესით მიღებული სიროფს, თუ სასმელის მოსამზადებლად გვინდა, გემოვნებით დავუმატოთ შინნახადი არაყი ან სააფთიაქო სპირტი; ხოლო ნამცხვრეულის დასანამად შეზავების გარეშე შევინახოთ, ჰერმეტულად დახურული.

საუკეთესოა, ასევე, ნესვის მურაბა, წყლის დამატების გარეშე, საკუთარ წვენში მოდუღებული.

სხვადასხვა ფორმებად დაჭრილ ნესვს, ერთ კილოგრამს, დავაყაროთ 800 გრამი შაქარი და დავდგათ ერთი დღით. მეორე დღეს თავისსავე წვენში ატივტივდება. რამდენჯერმე წამოვადუღოთ, 20 წუთის განმავლობაში. დუღილის დროს ლიმონის ცედრა დავუმატოთ.




 ახალი ამბები
  • "არავინ არსად მიდის" _ თეა წულუკიანი პრემიერის შესაძლო გადადგომასთან დაკავშირებით „არავინ არსად მიდის. ბატონი გახარია არის საქართველოს პრემიერ-მინისტრი, რომელიც ჩვენს გუნდს როგორც პრემიერ-მინისტრი მიიყვანს საბოლოო გამარჯვებამდე იმ არჩევნებში, რომელიც 31 ოქტომბერს შედგება, _ ამის შესახებ იუსტიციის მინისტრმა მთავრობის სხდომის შემდეგ ჟურნალისტებს განუცხადა. წულუკიანის თქმით, ინფორმაცია პრემიერის გადადგომასთან დაკავშირებით, ოპოზიციის მიერ გავრცელებული ე.წ. ფეიკ ნიუსის მორიგი მაგალითია და სამთავრობო გუნდში არჩევნების დასრულებამდე ცვლილებები არ იგეგმება. "ჩვენ ყველანი ვრჩებით იქ, სადაც ამჟამად გვხედავთ და ვართ. და ეს იქნება ის გუნდი, რომელიც არა მხოლოდ პანდემიას დაამარცხებს, უვიზო რეჟიმი როგორც მოვიტანეთ, მოიტანს ქვეყნისთვის უფრო მეტ ევროპულ ინტეგრაციას, არამედ ეს იქნება სახელისუფლებო გუნდი მთავრობაში, პარლამენტში, რომელიც მორიგჯერ გამჭვირვალე და დემოკრატიული არჩევნებით დაამარცხებს იმ სერიოზულ პრობლემას, რომელსაც ჰქვია ფეიკ ნიუსების შემქმნელი ოპოზიცია და მათი მედიასაშუალებები“, - განაცხადა თეა ... ...
  • ზაზა სარალიძე გენერალურ პროკურორთან შეხვედრას ითხოვსხორავას ქუჩაზე მოკლული დავით სარალიძის მამა ზაზა სარალიძე გენერალურ პროკურორთან, ირაკლი შოთაძესთან შეხვედრას ითხოვს.  „ამ საქმეში ჩვენი მთავარი ინტერესი სამოხელეო დანაშაულია, რომელთან დაკავშირებითაც, ჯერჯერობით, პასუხი ნამდვილად არ გვაქვს. ჩვენ წერილობით მივმართეთ გენერალურ პროკურორს და ვითხოვთ გარკვევას, თუ რა ეტაპზეა ეს საქმე, გვაინტერესებს, რა საგამოძიებო მოქმედებები მიმდინარეობს. ჩვენ თხოვნა გვქონდა ირაკლი შოთაძე შეგხვედროდა. იმედი მაქვს, რომ მათი მხრიდანაც იქნება ნაბიჯი გადადგმული და ეს შეხვედრა შედგება. წერილი გუშინ მოვამზადეთ, ჯერ მათგან პასუხი მიღებული არ გვაქვს, შესაძლებელია, ჯერ ჩაბარებულიც არ იყოს, ვინაიდან ეს წერილი ფოსტით იგზავნება. ჩვენ მოვიაზრებთ ყველა იმ პირს, რომელთა ქმედებაშიც სავარაუდო დანაშაულის ნიშნები მოიაზრება. პარლამენტის საგამოძიებო კომისიის დასკვნაც არის, სადაც მითითებულია ყველა ის პირი, რომელთა ქმედებაშიც კომისიამ სავარაუდო დანაშაულის ნიშნები დაინახა“, - აცხადებს ლონდარიძე. ცნობისთვის, 2017 წლის 1-ელ დეკემბერს, ხორავას ქუჩაზე მოზარდებს შორის დაპირისპირებას დავით სარალიძისა და ლევან დადუნაშვილის სიცოცხლე ემსხვერპლა. დავით სარალიძის განზრახ ჯგუფურად მკვლელობისთვის მსჯავრდებულები არიან გიორგი ჯანაშია და მიხეილ კალანდია. ლევან დადუნაშვილის მკვლელობისთვის კი მსჯავრდებულია გუგა ბარბაქაძე. წყარო: ... ...
  • ცვლილება "აწარმოე საქართველოში"- რის გამო აღარ მოუწევთ ფერმერებს დედაქალაქში ჩასვლა„აწარმოე საქართველო“ ისევე როგორც სოფლის მეურნეობის პროგრამები უახლოეს ერთ თვეში იუსტიციის სამინისტროს არხებით პირდაპირ მივლენ მოსახლეობასთან. ამის შესახებ პრემიერმა განაცხადა. გახარიას განცხადებით, ფერმერებსა და მეწარმეებს"აწარმოე საქართველოს" პროგრამის დეტალებში გარკვევა რაიონულ ცენტრებში შეეძლებათ იუსტიციის სამინიტროს ადგილობრივ სივრცეში და დედაქალაქში ჩასვლა აღარ ... ...
  • მიკროგრანტების და მცირე მეწარმეების დახმარების პროგრამების ბიუჯეტი იზრდებასაქართველოს პრემიერის განცხადებით, ცვლილებები შედის პროექტ „აწარმოე საქართველოში“. „ამ ცვლილებებს აქვს ბევრი სხვადასხვა მიმართულება. მაგრამ მე გამოვყფ ერთს. მიკროგრანტების და მცირე მეწარმეების დახმარების პროგრამები, რომლებიც ბოლო წლების განმავლობაში ძალზე ეფექტურად მუშაობდა, პროგრამის ბიუჯეტი გაიზარდა 40 მილიონ ლარამდე. გარდა ამისა, მინიმალური საგრანტო თანხა გაიზარდა 20-იდან 30 მილიონ ლარამდე. ეს არის პირდაპირი დახმარება იმ მოქალაქეების, რომლებიც ამ გაურკვევლობის მიუხედავად მზად არიან დაიწყონ ბიზნესი, აიღონ გარკვეული რისკი საკუთარ თავზე და წარმატების შემთხვევაში უკვე დაასაქმონ სხვა ადამიანები“,_ განაცხადა ... ...
  • კორონავირუსი საქართველოში _ StopCov.ge-მ ინფორმაცია განაახლაStopCov.ge-ზე kovid 19-დაკავშირებული ინფორმაცია განახლდა. როგორც მთავრობის მიერ საგანგებოდ შექმნილ ვებგვერდზეა აღნიშნული, საქართველოში კორონავირუსით კიდევ 1 ადამიანი დაინფიცირდა, 4 კი გამოჯანმრთელდა. საერთო ჯამში, ქვეყანაში კორონავირუსი 801 ადამიანს დაუდასტურდა, აქედან 644 უკვე გამოჯანმრთელდა, 13 ადამიანი კი გარდაიცვალა. კარანტინის რეჟიმში 2424 ადამიანი რჩება, სტაციონარში მეთვალყურეობის ქვეშ კი _ 304. შეგახსენებთ, რომ ვირუსით ინფიცირების პირველი შემთხვევა ქვეყანაში 2020 წლის 26 თებერვალს დადასტურდა. 21 მარტს საქართველოში საგანგებო მდგომარეობა ამოქმედდა, 31 მარტიდან კი - საყოველთაო კარანტინის რეჟიმი. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ კორონავირუსთან დაკავშირებით პანდემია 2020 წლის 11 მარტს გამოაცხადა. მანამდე კი, 30 იანვარს ჯანმომ კორონავირუსი გლობალურ საფრთხედ გამოაცხადა. ჩინეთში პნევმონიის აფეთქება 2019 წლის დეკემბერში დაიწყო. ის გამოწვეულია კორონავირუსის აქამდე უცნობი შტამით. 21 იანვარს ჩინეთმა დაადასტურა, რომ კორონავირუსი გადამდებია. მომხდარის გამო ქვეყნის ორ ქალაქში ... ...

არქივი


ხვალ რომ საპარლამენტო არჩევნები იყოს, რომელ პარტიას მისცემდით ხმას?