პური ერთ-ერთი უძველესი საკვებია და როგორც სხვადასხვა მეცნიერული კვლევებიდან ირკვევა, მისი ისტორია 30 000 წელზე მეტს ითვლის. დღეისთვის...
კარმიდამო ჩემი
ჩოხატაურის მუნიციპალიტეტის სოფელ შუაამაღლებაში მცხოვრები, მრავალმხრივი საოჯახო მეურნეობის მესაჭე ტარიელ ჯიბუტი, ჭიშკართან მისვლისთანავე გვეუბნება: _ ერთი ბაჭიით და...
მუშმულას და უნაბის შემდეგ, ჩვენს მკითხველებს უნდა ვესაუბროთ ზღმარტლის კულტურაზე. ეს არის მცენარე, რომლის საწარმოო გავრცელება შეზღუდულია, თუმცა,...
ახლახან ჩვენ ვწერდით ეგრეთ წოდებულ "ცისფერ წამლობაზე", რომელიც მანამ უნდა მოხდეს, სანამ კვირტი სრულიად გაუშლელია, ანუ მარტივად რომ...
ახლა, ადრიან გაზაფხულზე, მზიან, თბილ ამინდში, დროდადრო გარეთ გავიტანოთ ოთახის ყვავილები. როგორი კარგი პირობებიც არ უნდა შევუქმნათ მათ...
მრგვალად მოხარშული (და არა შემწვარი) ქათმის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად. დავდოთ ცალკე. გადავდოთ ნახარში (ბულიონი) _ ერთ ჩაის ჭიქაზე...
ერთი კილოგრამი (ან რამდენიც გსურთ) ბადრიჯანი ოთხად გავჭრათ, სიგრძეზე. ჩვეულებრივად, ოდნავ მარილში მოვწალოთ, გავწუროთ და დავდოთ. ცალკე მოვამზადოთ...
უნაბის ნაყოფი გემოთი და გარეგნობით მოგვაგონებს ფინიკს, რის გამოც მას ჩინურ ფინიკსაც უწოდებენ. უნაბის შემადგენლობაში 20-28%-მდე შაქარია, ხოლო...
მუშმულა (იაპონური ზღმარტლი) განთქმულია ნაყოფის ადრე მომწიფებით, ნაყოფი გემრიელი და უხვწვნიანია. იჭმევა ნედლად, შეიძლება გამოვიყენოთ აგრეთვე დასაკონსერვებლად. ნაყოფი...
ჩვენი მკითხველები აქტიურად გვეხმაურებიან და გვთხოვენ რჩევებს, როგორ დაიწყონ თხილის პლანტაციების პირველი საგაზაფხულო წამლობა. ისინი გვეკითხებიან, რომ ინტერნეტსივრცეში...
კინკანი ანუ კუმკვატი (Fortunella SW.) მჟავენაყოფიანი, ნარინჯოვანთა ჯგუფის ერთ-ერთი წარმომადგენელია. მისი სამშობლო ცენტრალური და სამხრეთ ჩინეთია, სადაც არის...
გურიაში, კერძოდ კი, ოზურგეთში, კივის მცენარის ფესვის ყელის სიდამპლეზე კარგა ხანია საუბრობენ. მთავარი კი ისაა, რომ ამ სიდამპლეს...
ბოლო დროს, სოციალურ ქსელში, არაერთხელ შეგხვდებათ ციტატები და რეცეპტები განმარტებებით: "ეს ძველებური ნამცხვარია", გავიხსენოთ "ზღაპარი" ... და ასე...
თებერვლიდან, საკარმიდამო ნაკვეთებში, ხეხილოვანთა ბაღებში, მცირე თუ დიდ ბოსტნებში უპირველესი სამუშაოებია, მიწის გადაბარვა, ხეხილოვანთა გასხვლა და ნიადაგში სასუქების...
