კულინარია

კულინარია

პომიდვრის შენახვა ზამთრისთვის

 

გარდა მორსისა და დაჭრილი პომიდვრისა, თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მთელი პომიდვრები ზამთრისთვის. ამ შემთხვევაში, ყველაზე მნიშვნელოვანი კონსერვირებისას სისუფთავის, სტერილიზაციის...

სრულად

მოვამზადოთ მაყვლის ღვეზელი

 

საჭირო მასალა: ნახევარი კილოგრამი ცოცხალი მაყვალი ან იგივე წონის მაყვლის ჯემი, ორი ჭიქა შაქარი, 400 გრამი მარგარინი,  5...

სრულად

გუფთა ტარხუნით ან პიტნით

 

საჭირო მასალა: ერთი კგ ძროხის და ღორის ხორცი, შერეული (შეგიძლიათ მხოლოდ ძროხის ან ღორის ხორცით მოამზადოთ.). ერთი ჭიქა...

სრულად

ვაზის ფოთლის შენახვა ტოლმისთვის

 

ვაზის ფოთოლში შეხვეული ტოლმა, თავისი გამორჩეული მომჟავო არომატით, გამორჩეულია. როგორ შევინახოთ ვაზის ფოთოლი ზამთრისთვის? დავკრიფოთ შედარებით ახალი ფოთლები,...

სრულად

დავამზადოთ ჩვენებური კევი

 

გსურთ  ქართული კევის დამზადება? ეს კარგადაა მოსახერხებელი გურიაში, კერძოდ, მისთვის, ვინც ბახმაროში ყოფილა და კევის ნედლეულის შეგროვება უცდია....

სრულად

დავაგემოვნოთ ბაბუაწვერას მურაბა

 

ბაბუაწვერა მრავალწლოვანი, ბალახოვანი მცენარეა. მიეკუთვნება რთულყვავილოვანთა ოჯახს. საქართველოში მისი ათამდე სახეობაა გავრცელებული, რომელთაგან ოთხი ენდემური ჯიშია. ბაბუაწვერას სიკეთე,...

სრულად

ნამცხვარი "ჯილდა"

 

ბისკვიტისთვის საჭირო მასალა: 4 ცალი კვერცხი, 2 ჭიქა შაქარი, 250 გრამი კარაქი, 200 გრამი არაჟანი, ერთი ჭიქა გატარებული...

სრულად

სამეფო პეროგი

 

ოთხი ცალი კვერცხის გულით (ცილა ცალკე მოვათავსოთ) და ორი ჭიქა შაქრით გავაკეთოთ გოგლიმოგლი. დავუმატოთ 200 გრამი ამოყვანილი კარაქი,...

სრულად

ნამცხვარი "შავი მეფე"

 

საჭირო მასალა: ხუთი კვერცხი, ორი ჭიქა შაქარი, 250 გრამი კარაქი, 400 გრამი მაწონი, 2 ჩ /კ სოდა ძმრით,...

სრულად

მარწყვის კომპოტი

 

ვიდრე მარწყვის სეზონი თვალდახელშუა გაგვეპარება, სასწრაფოდ იზრუნეთ უგემრიელესი კომპოტის მოსამზადებლად. მარწყვის კომპოტის მომზადების წესი სხვა ხილეულის კომპოტის მომზადებისგან...

სრულად