კულინარია

კულინარია

ვარდისფერი ტორტი სააღდგომოდ

 

12 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ გათეთრებამდე და ნელ-ნელა დავამატოთ ჭიქანახევარი შაქარი. ასევე, დავუმატოთ 50 წვეთი წითელი ჭარხლის წვენი, რომელიც...

სრულად

ბაქლავა

 

ცომი: 6 ცალი კვერცხის გულით, 1 ჭიქა მაწვნით და ერთი ჩაის კოვზი სოდით, ფქვილთან ერთად მოვზილოთ საშუალო სინაზის...

სრულად

"მდიდრების კერძი" _ ქობულეთური...

 

მდიდარი ქართული სამზარეულო დღემდე ინახავს კულინარულ მარგალიტებს, რომლებსაც ფართო საზოგადოება ნაკლებად იცნობს. ამა თუ იმ კუთხეში გავრცელებულია კერძები,...

სრულად

კურდღელი კაიმაღით (ნაღებით)

 

ზომიერ ნაწილებად დაჭრილი კურდღლის ხორცი მოვშუშოთ კარგად. შემდეგ დავუმატოთ 2 ცალი დაჭრილი ხახვი და დაჭყლეტილი ნიორი. როცა კარგად...

სრულად

კომში ღორის ხორცის სატენით

 

საჭირო მასალა: 4-5 თავი საშუალო ზომის კომში; ჩვეულებრივად კარგად შეზავებული ღორის ხორცის ფარში, საჭირო რაოდენობით. მომზადების წესი: კომში...

სრულად

კურდღლის ჩახოხბილი

 

საჭირო მასალა: ერთი კურდღელი, 1,5 კგ მწიფე პომიდორი ან მაღალი ხარისხის ტომატ-პასტა, 300 გრამი ხახვი, ცოტა ნიორი, ნედლი...

სრულად

ძირძველი ქობულეთური საახალწლო ტრადიციების...

 

ახალი წელი განსაკუთრებული დღესასწაულია ძველთაგანვე და მის შესახვედრად ყველა კუთხეში განსაკუთრებულად ემზადებოდნენ. ამ დღისთვის, სხვადასხვა ტკბილეულთან ერთად, განსაკუთრებულ...

სრულად

ციტრუსოვანთა წვენი

 

დეკემბერი საუცხოო თვეა ციტრუსოვანთა წვენების მოსამზადებლად. მით უფრო, მათთვის, ვინც გურიასა თუ აჭარაში ცხოვრობს. ავიღოთ მანდარინი, რომელიც წვნიანობიტთ...

სრულად

ნუგა და გოზინაყი საახალწლოდ

 

საახალწლო ტკბილეულში გოზინაყსა და მსგავს ტკბილეულს შეუცვლელი ადგილი უჭირავს. ჩვენეულ რეცეპტებს კიდევ ერთხელ ვთავაზობთ ჩვენს მკითხველს. ნუგა საჭირო...

სრულად

სხვადასხვა ხილის ნამცხვარი "საშემოდგომო"

 

ბისკვიტისთვის საჭირო მასალა: 5 ცალი კვერცხი, 2 ჭიქა შაქარი, 250 გრამი კარაქი, ერთი ჭიქა მაწონი, სოდა, ვანილი. პურის...

სრულად

ყველაზე კითხვადი