კულინარია

კულინარია

ციტრუსოვანთა წვენი

 

დეკემბერი საუცხოო თვეა ციტრუსოვანთა წვენების მოსამზადებლად. მით უფრო, მათთვის, ვინც გურიასა თუ აჭარაში ცხოვრობს. ავიღოთ მანდარინი, რომელიც წვნიანობიტთ...

სრულად

ნუგა და გოზინაყი საახალწლოდ

 

საახალწლო ტკბილეულში გოზინაყსა და მსგავს ტკბილეულს შეუცვლელი ადგილი უჭირავს. ჩვენეულ რეცეპტებს კიდევ ერთხელ ვთავაზობთ ჩვენს მკითხველს. ნუგა საჭირო...

სრულად

სხვადასხვა ხილის ნამცხვარი "საშემოდგომო"

 

ბისკვიტისთვის საჭირო მასალა: 5 ცალი კვერცხი, 2 ჭიქა შაქარი, 250 გრამი კარაქი, ერთი ჭიქა მაწონი, სოდა, ვანილი. პურის...

სრულად

ჟულიენი "კოკოტნიცით"

 

საჭირო მასალა: 500 გრამი ქათმის ფილე, 500 გრამი სოკო, 500 გრამი არაჟანი, 200 გრამი ყველი, ოთხი თავი ხახვი, ...

სრულად

სამეფო ნამცხვარი

 

უგემრიელესი სამეფო ნამცხვრის მომზადება არც ისე ძნელია. ჯერ მოვამზადოთ ბისკვიტი. ოთხი კვერცხის გულითა და ორი ჭიქა შაქრით გავაკეთოთ...

სრულად

კალათები ლორითა და სოკოთი

 

10 კალათისთვის საჭირო მასალა: ლორი _ 250 გრ; სოკო _ 150 გრ; მაგარი ყველი _ 100 გრ; 10...

სრულად

შავი ქლიავის ჟელე

 

ხუთი კილოგრამი შავი ქლიავი მოვხარშოთ. წყალი ხუთი ჭიქის მეტი არ დავასხათ. როცა დაბალ ცეცხლზე რამდენჯერმე წამოდუღდება, გადმოვდგათ. რომ...

სრულად

ისრიმ-მაყვლის საწებელი ნიგვზით

 

საჭირო მასალა: მკვახე ან ოდნავ შემწიფებული ყურძენი _ სამი მტევანი, მაყვალი _ სამი ჩაის ჭიქა, ორი ჩაის ჭიქა...

სრულად

ბადრიჯნის უხორცო ჩანახი

 

საჭირო მასალა: 1 კგ. ბადრიჯანი, მწვანილეული _ ოხრახუში, ნიახური, ქინძი, რეჰანი თითო პატარა კონა, 1 კგ. კარტოფილი, 5-6...

სრულად

ქათმის ფილეს მხალი

 

საჭირო მასალა: 800 გრამი ქათმის ფილე, ერთი ჩაის ჭიქა გატარებული ნიგოზი, 2 კბილი ნიორი. მწვანე ხახვი, ქინძი და...

სრულად