კულინარია

კულინარია

საგაზაფხულო ფხალეული კვერცხით და...

 

საქართველოს სამზარეულო კულტურა ფხალეულის ორასამდე კერძს იცნობს. თუმცა, ყველა ერთმანეთისგან გამორჩეული და საუცხოო გემოს მქონეა. წინაპრები უმეტეს შემთხვევაში...

სრულად

ქათმის მხალეული

 

მრგვალად მოხარშული (და არა შემწვარი) ქათმის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად. დავდოთ ცალკე. გადავდოთ ნახარში (ბულიონი) _ ერთ ჩაის ჭიქაზე...

სრულად

ბადრიჯნის უხორცო ჩანახი

 

ერთი კილოგრამი (ან რამდენიც გსურთ) ბადრიჯანი ოთხად გავჭრათ, სიგრძეზე. ჩვეულებრივად, ოდნავ მარილში მოვწალოთ, გავწუროთ და დავდოთ. ცალკე მოვამზადოთ...

სრულად

გავიხსენოთ "ძველებური" ნამცხვრები

 

ბოლო დროს, სოციალურ ქსელში, არაერთხელ შეგხვდებათ ციტატები და რეცეპტები განმარტებებით: "ეს ძველებური ნამცხვარია", გავიხსენოთ "ზღაპარი" ... და ასე...

სრულად

როგორ გამოვიყვანოთ ნიგვზის საუკეთესო...

 

საახალწლოდ, განსაკუთრებით პოპულარულია და რიტუალის რანგშიცაა აყვანილი საცივისა და ბაჟესთვის ნიგვზის ზეთის _ ურწყულის გამოხდა. ნიგოზი თავად უნდა...

სრულად

მოვამზადოთ მსხვრევადი, კრატუნა და...

 

ახალი წელი გოზინაყის გარეშე წარმოუდგენელია. თუმცა, გოზინაყი ზოგჯერ ხარისხიანი არ გამოდის. ამიტომ, მომზადების წესები ზედმიწევნით უნდა დავიცვათ. საჭირო...

სრულად

"საშობაო ლიქიორის" მომზადების ყველაზე...

 

ძალზე პოპულარული, "საშობაო ლიქიორის" მომზადების წესი ინდივიდუალურია, თუმცა, სოციალურ ქსელში გავრცელებული ბევრი რეცეპტი კონკრეტულ უზუსტობებს შეიცავს, რაც საბოლოოდ,...

სრულად

ყაბაყის ტორტი

 

საჭირო მასალა: ორი ცალი ყაბაყი, ორი ცალი კვერცხი, 200 გრამი ყველი, ერთი ჭიქა რძე, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი,...

სრულად

სტაფილოს სალათი ცერეცოთი

 

საჭირო მასალა: სამი ცალი სტაფილო, სამი ცალი კვერცხი, ორასი გრამი ყველი, ორი კბილი ნიორი, მაიონეზი, პატარა შეკვრა ნედლი...

სრულად

სოკოს სალათი შებოლილი ქათმის...

 

ეს უგემრიელესი სალათი უნდა მოვამზადოთ შემდეგნაირად: ჯერ ავიღოთ საჭირო მასალა: სამასი გრამი სოკო, სამი ცალი სტაფილო, ორი ცალი...

სრულად